Pain Festif

 

Pour 12 tartelettes silform : 500 g de farine 300 g d’eau 1 sachet de levure gourmandise DEMARLE (sel déjà incorporé)  P'tit astuce : accompagné d'une salade (voir photo) et d'une petite préparation toute légère !!!!!! . 50 g de tomates sechées . 2 CS de capres . 4 filets d'anchoix . 6 olives noires dénoyautées . 300 g de Riccota ( j'adore) . Basilic .... Hacher les tomates .... Ecaser la riccota mélanger le tout. Mettre au réfrigérateur 2 heures avant de servir. Quel régal cette petite terrine.

1) Mettre dans le COOK'IN la levure et l'eau. 30 sec 40 ° et puissance 2. 2) Rajoutez la farine. 2 min et fonction pétrin. 4) Laisser la pâte fermenter 30 minutes. 5) Façonner en petite boule et laisser fermenter pendant 15 minutes. Puis inciser en biais à l’aide d’une incisette. 6) Mettre le pain à 250°c pendant 5 à 7 minutes puis à 200°c pendant 5 minutes.